カテゴリ:お菓子( 32 )

お菓子の・・・

今月教室イベントでやっているタルトを習ってきました。
今回はお友達と行ってきました^^
かわいらしくできたのに帰りの自転車で、道がデコボコ、、、ガタン!「ケ、ケーキ大丈夫かな?」と一抹の不安をいだきつつ・・・家に帰ったらなんと!!軽かったからか、箱のなかで回転!真っ逆さまにぃ~~(T_T)悲し~~
そんな訳で修復しましたがクリームまだらになってます^^;
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by spica-mm7 | 2008-03-02 22:06 | お菓子

ショコラハート

先日パパが休日出勤をしていたので今日は代休をとってもらいお休みでした。。。
でも子供達は幼稚園や学校だから特にどこへ行くわけでもなく。
なのでこのチャンス?を利用してお教室に行ってきました。
今日はイベントでやっているケーキを作ってきました^^
行程は混ぜるだけだし、焼き時間を待つぐらいですごく時間のかかる物ではありませんでした。
今年のバレンタインは結局あげなかったというか、(毎年?^^;)忘れていました~~
気がついたら15日でしたわ^^;ごめんよ、パパに息子達・・・041.gif
今日のケーキを遅くなったけれどバレンタイン代わりに^^;ということで。。。

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by spica-mm7 | 2008-02-19 21:46 | お菓子

ひなまつり

今日は寒い~~
雪も積もっちゃって明日、会社や学校大丈夫かしら??

今日はこんなお天気なのでどこにも出かけずです。
少し先ですが「ひな祭り」なおやつを作ってたべました。
男の子だけれど、子供達は「かわいい~~」といって食べてくれました^^
ちょっと蒸しケーキが膨張しすぎて歪な胴体となってしまいましたが、とってもかわいいですよね~~
みなさんも作ってみて~~♪

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レシピ ひなまつり蒸しケーキ by マフィンガール
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by spica-mm7 | 2008-02-03 16:41 | お菓子

紅茶のケーキ

今日は紅茶のケーキを作りました。
でも今日はホームベーカリーでやってみました。
できあがりは形や見た目はもちろん違いますが、オーブンと味はあまりかわらなかったような気がします。
外はサクサク。中はしっとりですが、(目は多少詰まった感じ)オーブンより全体的に表面が少ししっかり焼き上がるのでぼそぼそした感覚もあり「たまごパン?」ににた食感ともいえます。
しかし・・・・!なんとも材料いれるだけだから、楽チンでございますぅ~
これが一番の魅力でしょうか?パンほど時間もかからないようなので今後使ってみようと思います(実はケーキの機能をつかったのは、初めてでした^^;)
きょうのレシピは「毎日食べたいナチュラルパン」の本の「アールグレイのケーキ」です^^
ホームベーカリー大研究!毎日食べたいナチュラルパン (別冊家庭画報)
赤堀 博美 / / 世界文化社

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by spica-mm7 | 2008-01-18 17:08 | お菓子

成功?失敗?「ありがとうショコラ♪いちご」

最近バレンタインも近くなってきてか製菓材料など豊富においてありますよね~。
そろそろか?と思いつつイチゴチョコを探すと「あった~~!」ブロックチョコのイチゴ・・・
普通の板チョコだとイチゴ味は高くて。。。(使用する分はなんだかもったいなくて買えませんでした~)007.gif
でも今回はブロックイチゴチョコを使用してありがとうショコラのいちごバージョンを作ってみました^^
やっぱり綺麗なピンクは無理かな~~でももしかして~と期待しながら・・・
生地の時はすごくピンク色。。。
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そしてできあがりは・・・
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途中まではいい色にピンクでした^^画像ではわかりずらいですがほんのりピンク色なんです。これでも・・・
ピンクの時にはまだ焼き切れずですが、放っておくとやはり焼き色がついてしまうので途中でホイルをかぶせつつやりました。。。
実際の細かい材料はブロックチョコ180gに明治のイチゴ板チョコ1/3位、あとフリーズドライイチゴ(こちらはどうなるかわからないので粉末にしたのをひとつまみくらい。あと上に少しかけました。上にトッピング的にかけるのも粉末にしたものがおすすめ。。。小さくても粒状だと焦げました^^;)研究の余地ありですね~026.gif味は・・・ちょいと甘過ぎるというか、しつこくなる?と言うか~私としてはたいていはプレーンやイチゴとかが好みですが、これに関してはチョコの方がおいしかったです^^;(私の作り方が悪いのかもしれませんけれどね^^;)
今回たいしたデコレーションじゃないですがこれで少しごまかして^^;
でもハート型でやったらもっとかわいらしくなるかもしれませんね~
どなたか成功したら”コツ”・・・教えてくださ~い!
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by spica-mm7 | 2008-01-16 19:24 | お菓子

チェロス??

以前に”自由が丘ウィングさん”で購入していた「ドーナツ天板」。。。
こちらで今日はレシピもでていたので「チェロス」を作ってみました。
行程は難しいわけではないんですが、何かコツがあるのか私のやり方が悪いのか自分としては「んんんん~~~~」というできあがり。。。
味は、、子供達はおいしいと食べておりましたが^^;
なんか売ってるのとはやはりちょっとサクサク感がちがうかな~
良いところは油で揚げないからヘルシー^^と言うか、かなり油カットできると思います^^
それに、鍋ではないので長いチェロスができました。。
なのにもかかわらず^^;半分は丸くしましました011.gif
ドーナツ天板は使えそうです。スプレー油を使用しましたが、楽だし、油分カットできる点は◎でした~
あとは私の腕を極めます~^^;;

まだまだ使ってあげてない道具あるんですよね~(かわいそう、、^^;今年は使ってあげることを目標に次は発酵かごを使ってパンを作る予定・・・・予定です^^;)

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by spica-mm7 | 2008-01-15 17:17 | お菓子

炊飯ジャープリン!

昨年暮れに買った炊飯器・・・最近のはケーキやお料理、パンまでできる!
早速機能を試してみたく、、、masumiさんのところで見たプリンに影響され、レシピの蒸し料理のところを見るとプリンがあったので作ってみました。10分でできる~、、蒸らし5分を加えても。。。
子供達と待ちきれずに食べてしまい、やや生温いプリンでしたが、おいしくできましたわ。
スゴイね~今の炊飯器って。。(私が遅れてる??^^;)
おまけに蒸し台もついていたよ。。。これは使えるかも~~037.gif
パンのレシピを見てみるとやはり多少捏ねてから炊飯みたいなので、こちらはまだやってないけれど手ごねするならHBのが楽だわね^^(良かった~?家のHBさんの立場がなかったもので)
というわけで、もうお腹の中にはいってしまったプリンはこちら・・・

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by spica-mm7 | 2008-01-08 14:57 | お菓子

あんずのタルトとトマトバジルパン

三連休は皆さんはどこかへいっているのかな~??
家は特に予定もなく・・・1日はちょっとお時間をもらって、私は今日はお菓子教室へ行きました。。今日作ったのは「あんずのタルト」です^^
パイ生地の上にアーモンドクリーム、、アプリコットをのせて焼いたものです。
パイ生地が作れれば、いろいろ応用がききます^^フルーツをかえて。。。や、チーズケーキ、キッシュ、いろいろと(^v^)
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あと、パンも焼きました~
トマトバジルパン。。。
仕込み水をトマトジュースで。。。生地にバジルを混ぜ、中にモツァレラチーズを入れてあります。仕上げにピザソースをちょこんとのせて焼いています^^
ピザパンに似た味かな~??
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by spica-mm7 | 2007-11-24 17:37 | お菓子

Berry Merry christmas☆

今日はパパさんが休日出勤した分の代休でお休みです。。。
そしてこのときばかりとお教室へ・・・
今日はイベントメニューでクリスマスケーキをつくりました。
とってもかわいいケーキです^^
手が込んでそうですがそんなに難しくなく家でも多少時間をさけばできそうです^^
もう一度クリスマス頃、作ろうかな~と思います・・・

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こちらは横から見たところ・・・水玉になってるんです(*^^*)
くりぬいて中からクリームを絞っています。。。
するとこんな風に~水玉模様?クリームもベビーピンクのイチゴクリームがなんだかかわいくって気に入りました♪
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by spica-mm7 | 2007-11-01 14:21 | お菓子

スノーボール☆

今日は、おやつにスノーボールをつくりました^^
結構いっぱいできたのに、ちょうど小腹もすく時間?に出したせいかあっ!という間に減ってしまいました(^^)久々に食べたら、なんだか「う、うまい。。。。」血糖値さがってきていたか^^;甘い物がなんだか無性~~においしかったのでした。
もうすぐクリスマスもやってくる(早い?)事だし又つくろ~
なんだか最近手作りがんばってるよ~~~ん(^^)

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by spica-mm7 | 2007-10-28 17:23 | お菓子